「ちなみに、ホテルの朝食でよくやられてる北欧式の立食食べ放題形式は正式名をスモーガスボードというが、言いにくいし北欧感がなかったため、当時の帝国ホテル社長である犬丸徹三氏が「北欧っぽい名前」を社内公募し、結果「バイキング形式」という名前になった。 今はもっぱらビュッフェ形式と呼ぶ。」