「「日本人は食べ物を粗末にすると激怒する」的な言説は、概ね食べ物を大事にする日本人の美徳的に扱われてきたけど、ウナギ絶滅危機のアレコレを見る限り「日本人は食べ物に対する執着をコントロール出来ない」が本質のような気がしないでもない」