@hadsn さらにフランスではビスキュイの一種としてサブレー（仏: sablé[注 4]）と呼ばれるものも存在する。これはビスキュイ（ビスケット、クッキー）に比べてバターあるいはショートニングの量が多く、よりさっくりした食感のものを指す。

だとさ