@ejo090 つけ麺もラーメンもパスタも食える。作れる。つよい。たのしい。

@takajima_ksuk つけ麺、最近やろうとしたんですがつけ汁が納得のいくものがつくれなかった

@ejo090 難しそうだねぇ、麺に絡むとろみが。香味シャンタン醤油小麦粉片栗粉魚粉ゴマ油当たりとかどうかね

@takajima_ksuk そうなんだよね とりあえず魚粉的な粉があるとまた違うねみたいな感じだけど創味シャンタンDXも買ってくるかぁ

@ejo090 私の好きなつけ麺が魚粉の香り強かったのもあるけど、パンチの効いた味と香りになるから良いとおもうよ。

@takajima_ksuk あとはとろみがあるとちがうかもなぁ 片栗粉も買っとくかしらね