> 唐辛子の辛さはスコヴィル値という数値で示され、辛み成分のカプサイシンをほとんど含まないピーマンのスコヴィル値は「0」、ハラペーニョのスコヴィル値は「5000」、ハバネロのスコヴィル値はおよそ「30万」程度となっています。キャロライナ・リーパーのスコヴィル値はこれらを大幅に上回る「164万」となっていますが、ウィンスロップ大学で測定されたペッパーXのスコヴィル値は平均「269万」と、キャロライナ・リーパーを100万以上も上回りました。

[世界で最も辛い唐辛子「ペッパーX」が辛さの測定値でキャロライナ・リーパーを大幅に超えてギネス世界記録に認定される - GIGAZINE]( https://gigazine.net/news/20231018-pepper-x-hottest-pepper-guinness/ )