> 今では、イヌイットもすっかり醤油党だ。私がまだ日本へ来る前の若かりし日々を過ごしたカナダのバフィン島やヌナブット準州では、どの家の食卓にも日本の醤油が並んでいるはずだ。

[「探検家は健啖家」　C.W.ニコル　作家]( http://www.ajinoaji.com/C_ess.html )