まあ両方セットで解決できる (金額以外は) お手軽なのは防湿庫でしょうね。
それぞれ最低限っていう対策なら…
・ホコリ…たまに使う。使うときはホコリを落としておく。ズームリングとかのゴムは放置しすぎると加水分解の原因になりかねないので、気持ち丁寧に拭いておく。
・カビ…結露させる条件にしなければよっぽど大丈夫という認識。
思考の /dev/null