レストランでおつまみににオーダーしたり、シャルキュトリー屋さんで購入する人も多い生ハム。「高め？」なイメージがあった生ハムですが、作り方を知ってその値段に納得。1年後のハム帰宅が楽しみになる、ワークショップ体験を紹介します。