100以上と0以下ってか
これ99を越えるか1未満ってことに勝手にしちゃってる
先程の式だと99.1とか99.9が99になります

もし99.1とか99.9はそのままにして、100以上を99にしたい場合は
=if(A1=>100,99,if(A1=<0,1,A1))
で