あとり🦜nere9 @[email protected]

名古屋市内でももんじゃやさんありますけども、たいていのお客さんはお店の人に作ってもらいます。

キャベツで土手を作って小麦粉ペーストをその土手の内側に流して、ふつふつしてきたらカシャカシャカシャ！って感じで混ぜ合わせて具を足しこんで徐々にもんじゃにしていく。

が。

月島では客がそれをやっていた。
わたしは戦慄した。ここの住民全員もんじゃ作れるんだ……。

もんじゃは東京下町ソウルフード

もんじゃって駄菓子屋で食べられてたって
両さんの知識だと

東京でもんじゃと言ったら月島ですね。
勝鬨橋を渡って左にいくともんじゃだらけです。マジビビった。